Как да почистите кафемашината: котлен камък, кафе масла и график за поддръжка

Редовната поддръжка е разликата между кафемашина, която работи години, и машина, която губи вкус и налягане след месеци. Двата основни врага са котленият камък от водата и кафените масла по групата и дюзите. Ето как да се справите и с двата — у дома и в офиса.

Котлен камък: защо и колко често

Варовикът от водата се отлага по нагревателя и тръбите — машината загрява по-бавно, налягането пада, а вкусът става плосък. Честотата на декалциране зависи от твърдостта на водата и интензивността на употреба: при твърда вода и ежедневна употреба обичайно се препоръчва на всеки 1–2 месеца, при мека вода — по-рядко. Винаги следвайте ръководството на конкретната машина: някои модели имат индикатор за декалциране.

Кафени масла: другото почистване

Маслата от кафето полепват по групата, цедките и каната и гранясват с времето — това дава горчив, застоял привкус. Почистването им е ОТДЕЛНА процедура от декалцирането и използва различни препарати. При машини с автоматична млечна система редовно промивайте и млечния кръг.

С какво да почиствате

Използвайте препарати, предназначени за кафемашини — например серията Heitmann в категорията ни добавки и аксесоари за кафе, където ще намерите и био варианти на лимонена основа. Спазвайте дозировката от етикета и промивайте обилно с чиста вода след процедурата. Домашни средства като оцет не се препоръчват от повечето производители — агресивни са към уплътненията и оставят мирис.

Бърз график за поддръжка

• Ежедневно: изпразване на утайката, промиване на групата с вода, почистване на дюзата за пара след всяко млечно кафе.
• Ежеседмично: измиване на резервоара, каната и цедките; почистване на кафени масла при интензивна употреба.
• Ежемесечно до на два месеца: декалциране според твърдостта на водата и указанията на производителя.

Кога поддръжката не стига

Ако машината тече, не вдига налягане или мели неравномерно въпреки чистенето, време е за сервиз или подмяна. Разгледайте актуалните модели в категорията кафе машини, а за офис консумацията — ръководството ни за кафе в офиса.

Често задавани въпроси

Колко често се декалцира кафемашина?

Обичайно на 1–2 месеца при твърда вода и ежедневна употреба, по-рядко при мека вода. Ориентирайте се по индикатора на машината и ръководството на производителя.

Едно и също ли са декалцирането и почистването на масла?

Не — декалцирането разтваря минералните отлагания, а почистването на масла премахва кафените остатъци. Двете процедури ползват различни препарати и се правят отделно.

Може ли с оцет?

Повечето производители не го препоръчват: киселината е неконтролирана, уврежда уплътнения и оставя траен мирис. Специализираният препарат е с точна дозировка и безопасен състав.